当店のうなぎは、鮮度・産地ともに厳選したものだけを使用しており、肉の厚みや大きさはなどは一目瞭然です。名水100選の安曇野の湧水で活け、備長炭で火入れをし、うなぎの本来の美味しさを凝縮して香ばしく焼き上げております。木のぬくもりが溢れる格調高い店内で、大自然の山々を眺めながらゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。ご家族のお祝いごとはもちろん、親戚、ご友人、接待などの宴席に、用途に合わせてお部屋をお選びいただけます。少人数から100名様までのご利用が可能です。